RUTA DE BARES PISQUEROS
Nada como disfrutar de un recorrido de bares de coctelería
especializada en pisco; así que aquí te sugiero mis cinco favoritos.
Aca te dejamos el top 5
1. El Capitán del gran Roberto Meléndez
Dirección:
Calle Alcanfores 199, Miraflores
2. Piscobar de Ricardo Carpio
Dirección:
Av. Petit Thouars 5390, Miraflores
3. El Pisquerito de Hans Hilburg
Dirección:
Av San Martin 1340, Pueblo Libre
4. Juanito de
Barranco
Av.
Almte. Miguel Grau 270, Barranco
5. Museo del pisco de Adam
Weintraub
Jirón
Carabaya 193, Cercado de Lima
Mas información de los bares
1. El Capitán del gran Roberto Meléndez,
más conocido como el embajador del pisco sour, cóctel que aprendió de manera magistral de su padre. Aquí no solo podrás disfrutar del mejor pisco sour, sino de un excelente capitán. Dos clásicos de la coctelería peruana.
2. Piscobar de Ricardo Carpio, cuyo bar es el pionero especializado en coctelería con pisco en Lima. Siempre lo encontrarás detrás de la barra con ganas de hablar del pisco, sus uvas y regiones. Así que es la oportunidad para recibir una clase privada y amena. Si lo que estás buscando es el mejor chilcano, este es el lugar.
3. El Pisquerito de Hans Hilburg, nació en Cusco con mucho éxito y luego de unos años se mudó a Lima. Gracias a la experiencia y creatividad que Hans desplegó ha logrado una deliciosa carta de cocteles. El perro calato, la chola picarona, el beso perfecto o el cholopólitan son tan solo algunos de los cocteles que podrás disfrutar aquí, siempre acompañados de unos deliciosos piqueos.
4. Si hay un bar emblemático en Lima, ese es el Juanito de Barranco. Un lindo bar frente a la plaza central de este distrito, donde uno siente que retrocede en el tiempo. Aquí se puede disfrutar de un refrescante chilcano, acompañado de una deliciosa butifarra o un pan con sardinas.
5. Museo del pisco, es el sueño hecho realidad de Adam Weintraub, un norteamericano que se enamoró del pisco y el Perú. Cuenta con tres locales, el de Lima, Cusco y Arequipa. La carta de cocteles es muy variada, pero además, es el lugar perfecto para conocer piscos de las diferentes uvas y regiones, ya que ofrecen opciones de catas.
Sommelier y especialista en pisco; docente universitaria;
autora de los libros “La magia del pisco” y “La guía del pisco”. Difusora del
pisco en el mundo. Presidenta de la Asociación La magia del pisco.
Su trayectoria es estar involucrada en la difusión de la bebida de bandera, por lo que ella esta buscando ser la primera embajadora mujer difusora de pisco, un camino que ya esta logrando.
- Sommelier y Especialista en Pisco.
- Docente de la Universidad San Ignacio de Loyola y el Instituto de
Alta Cocina D´Gallia.
- Fue docente de La Universidad del Pacifico, Universidad de Piura y
Escuela de cocina Pachacútec.
- Autora del libro “La Guía del Pisco” de La Asociación La Magia del
Pisco.
- Autora del libro “La Magia del Pisco” del Fondo Editorial de la
Universidad San Martín de Porres. Reconocido por el Gourmand Awards, como
el segundo mejor libro de Espirituosos del mundo en Yantai, China; así
como reconocido como el mejor libro de destilados del Perú del año 2014.
- Autora de la investigación “Los terruños del Pisco” para el Fondo
Editorial de la Universidad San Martín de Porres.
- Difusora del Pisco a través de clases, charlas, conferencias y
catas de Pisco en el Perú y en los siguientes países: Argentina (Buenos Aires, Mendoza y Córdoba);
Alemania (Munich y Berlín); Bélgica (Bruselas); Bolivia (La Paz y Santa
Cruz); Brasil (Niteroi y Fortaleza); Colombia (Bogotá, Medellín, Girardot
y Leticia); Costa Rica (San José); Chile (Santiago); China (Beijing);
Ecuador (Quito, Santo Domingo de los Colorados y Latacunga); España
(Madrid); Estados Unidos (Washington, Nueva York y Miami); Francia
(París); Holanda (La Haya); Honduras (Tegucigalpa); Italia (Roma y Turín);
México (México D.F. y Cancún); Panamá (Panamá); Asunción (Paraguay);
Portugal (Lisboa); Puerto Rico (San Juan); Reino Unido (Londres);
República Dominicana (Santo Domingo); Rusia, (Moscú) y Uruguay
(Montevideo).
- Directora de Cata de la Guía Pisco Perú 2012-2013, producida por
Mixmade.
- Fundadora y presidenta de la Asociación La Magia del Pisco.
- Redactora y colaboradora en diversas revistas especializadas sobre
el tema del Pisco.
- Fue Presidenta de la Asociación Peruana de Sommeliers – APSOM
diciembre 2015-diciembre 2017.
- Fue Presidenta del Concurso del mejor sommelier del Perú 2018, que
se llevó a cabo el 1 y 2 de febrero, organizado por la Asociación Peruana
de Sommeliers – APSOM.
- Premio Miradas como “La Embajadora del Pisco”, por la Corporación
Latina de Comunicaciones, el 9 de febrero del 2018.
- Premio por mi “Trayectoria Profesional”, otorgado por el Alcalde de
la Municipalidad de Miraflores, Jorge Muñoz, con resolución 115-2018-A/MM,
el 6 de marzo del 2018.
